분류 전체보기105 김치 비빔국수 만들기 해보세요. 더운 여름날 땀을 많이 흘리다 보면 입맛을 잃게 되기 쉽습니다. 그럴 때 우선 시원한 것이 먼저 생각 나는데, 냉면도 좋지만 저는 개인적으로 국수가 먼저 땡깁니다. 그래서 오늘은 국수를 만들려고 합니다. 비빔국수는 여러가지로 맛을 낼 수 있는 장점이 있지만 그 중에도 김치에 비빈 국수가 제일 맛있는 것 같습니다. 매콤한 고추장에 비벼낸 김치가 더 독특한 맛을 만들어 냅니다.매운 맛은 입맛을 자극해서 좋은데 더 강한 맛 을 원한다면 청양고추 한두 개 썰어 넣으면 금상첨화...일단 냄비에 물을 얹었습니다. 1. 물에 소금을 조금 넣고 끓이면 물을 더 빨리 끓게 할 수 있습니다. 물 양은 디테일할 필요는 없지만 라면 끓일 때의 물 보다 넉넉하게 넣습니다. 조금만 기다리면 물이 끓기 시작하는데 끓일 국수양이 많.. 2017. 6. 28. 상추 효능 확실한 7가지 아주 오래전부터 인류의 먹거리가 되어준 상추는 키우기도 쉬울 뿐 아니라 우리 몸에 아주 좋은 작용을 한다고 합니다. 서늘한 온도에서 잘 자라는 상추는 봄에 파 종하여 한 달 정도면 수확할 수 있는데 여름에 햇볕을 많이 받은 상추는 유독 쓴 맛이 강하여 상추의 진미를 제공합니다. 그러나 요즘은 사시사철 비닐하우스에서 재배를 해내어 그런 맛을 만나기가 쉽지 않네요. 하지만 우리 농민들이 국민 건강 을 위해 사계절 생산하는 상추를 감사한 마음으로 먹기위해 어떤 효능이 있는지 자세히 알아보겠습니다. 아~, 상추를 씻을 때는 식초를 한두 방울 넣은 물에 잠깐 담가 두었다가 흐르는 물에 씻으면 유해물질 중화나 살균작용을 하므로 더욱 안전 하게 드실 수 있답니다. 1. 시력 보호 상추에는 루테인(lutein)이라는 .. 2017. 6. 28. 고추 효능 핵심 7가지 우리 식생활에서 없어서는 안될 고추, 알고 보니 인류의 역사와 함께한 고마운 존재 였네요. 6천여년 전부터 현 볼리비아 쪽에서 재배된 고추는 1500년대 일본을 거처 임진 왜란을 통해 우리나라와 중국 등지로 전해져 재배된 것으로 추정됩니다. 그 처참한 수모 의 역사 속에서 고추 한가지가 전파되었다는 사실에 하나님의 섭리를 생각하게 합니다. 1. 감기 '감기'하면 얼큰한 콩나물국이죠. 매운 고추가루가 많이 들어간 콩나물국...고추에는 비타민C가 귤의 아홉배나 들어 있다고 합니다. 그래서 체내에서 열이 나게 해주고 신진대사를 활발하는 역할로 감기 예방과 치료에 도움이 된다고 합니다. 2. 항암작용 고추에는 캡사이신이 아주 많이 함유되어 있고 이 캡사이신은 암세포의 성장을 억제하고 면역력을 키워준다고 합니다... 2017. 6. 27. 커피 효능과 부작용 알아보기 언제부턴가 커피를 내 몸에서 찾기 시작했다. 지인과 만나서 이야기를 나누거나 비지니스를 위해 장소를 찾다보면 가장 먼저 떠오르는 곳이 다방이었고, 지금은 지금은 커피숖이 되었다.처음에는 남들이 마시니까 마셨었는데 지금은 알아서 찾 고 있지 않은가. 마치 누군가의 의도에 길들여진 듯...생각해 보면 몇 십년을 마신 커피 맛을 알고는 있는지 스스로 의문이다,.솔직히 나는 숭늉이 훨씬 맛 있다. 다 만 필요할 때 대기되어 있는 것이 커피일 뿐이다. 생각해 보면 그동안 나는 커피 를 마신게아니라 설탕물을 마신 것 같은 생각이 든다.단 맛에 더 끌리고 있었던 것이다. 그런 내가 알아보는 커피 효능과 부작용은 어떤 것일까? 1. 암 예방 커피가 대장암의 발병율을 절반 정도로 낮춘다는 연구결과가 있다고 합니다. 커피.. 2017. 6. 26. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 27 다음
