고추장 효능 핵심 4가지

요리를 하다 보면 꼭 있어야 할 부재료  몇 가지가 있는데, 김치와 된장 

고추장인 것 같습니다.

어떤 요리에나 어울리는 게 김치라면 고추장은 두 번째 쯤 될까?

떡볶이를 비롯해 각종 볶음요리와 구이요리 그리고 찌개류 등에 넣었

을 때 어울리지 않는 것이 없을 것 같습니다.

심지어 입맛이 없을 때는 밥에다가 고추장만 넣고 비벼 먹어도 그 효과

를 제대로 볼 수 있다고 확신합니다. 

해외에 나갈 때 한통 정도 가지고 나가면 반찬 걱정은 안 해도 될 듯하

고요.

물론, 요즘은 해외 어디서나 고추장을 구할 수 있습니다.

 이 자랑스럽고 고마운 고추장 효능을 알아 보았습니다.

 

1`.혈전 예방

 

고추장의 효능은 캡사이신을 빼고는 설명이 되지 않는데요 이 캡사이신이 

모세혈관의 혈액순환을 촉진하여 혈전에 도움이 된다고 합니다.

혈전이란, 기름진 음식 등의 식습관으로 혈관 속에서 피가 굳어진 

덩어리를 말합니다.

 

 

 

2. 다이어트

 

역시 캡사이신이 하는 역할로 지방질 세포에 직접 작용하여 지방생성을 

억제하고 지방의 분해를 돕는다도 합니다.

그 뿐아니라 혈액순환에도 관여한다고 합니다.

 

 

3. 항암작용

 

주재료가 고춧가루와 메주인 고추장은 메주가 가진 효능을 다 가지고 

있다고 보아야 하겠는데요, 그 중의 하나가 항암작용입니다.

고춧가루에는 베타카로틴과 비타민C가 많이 함유되어 항암효과가

있다고 합니다.

 

4. 소화 촉진작용

 

고추장의 전분 분해효소와 단백질 분해효소가 소화를 촉진하는 

역할을 한다고합니다.

 

야외용

떡볶이

약고추장